24. GenussGipfel

Die Buchungsmaske für unseren Genuss Gipfel am 19. und 20. September 2022 steht nun für Sie bereit!

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24. GenussGipfel

19. und 20. September 2022

Köln, HALLE Tor 2

GenussGipfel 2022

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Kundenstimmen

„Was für ein schöner GenussGipfel! Wir sind schwer begeistert! Neue Kollegen kennengelernt, informative Gespräche geführt, versucht viele Tipps und Informationen weiterzugeben, neue Lieferanten gefunden und natürlich alte Bekannte getroffen und eine Menge Spaß gehabt! Eine tolle Mischung und eine sehr professionelle Durchführung! Ich hoffe, dass nun auch die Aussteller glücklich waren und wir gemeinsam die Weichen für die Zukunft stellen konnten! Von den Ausstellern, die ich gesprochen habe, waren alle mit der Durchführung und Planung sehr zufrieden.“

Katja Vogt
(2018)

„Es war für mich eine ganz tolle Veranstaltung. Von Anfang bis zum Ende […] Es war eine sehr bereichernde Messe, tolle Aussteller und […] ich habe ganz viele Eindrücke und Ideen mit nach Hause gebracht!“

Susanne Forster
(2019)

„herzliches Dankeschön an den Vorstand, an das EHI Retail Institute, an alle Fachbesucher aus allen Teilen Deutschlands und für den kulinarischen Abschluss! Mille Grazie und ‚Hut ab‘.“

Stefania Lettini
(2018)

„Es war sehr gut organisiert, hat viel Spaß gemacht. Gerne wieder.“

Tim Kalbhenn
(2019)

„Das waren wirklich zwei tolle und für mich als Gründerin extrem spannende Tage und ich habe wieder viel dazu gelernt.“

Mareille Willmann
(2019)

„Sie haben das ganz toll umgesetzt in diesem Jahr. Es war gelungen. Viele, sehr interessante Besucher. Ich bedanke mich für 2 tolle Tage mit vielen neuen Kontakten und einem großen Potential.“

Susanne Backes-Keck
(2019)

„vielen Dank für die in allen Punkten hervorragend organisierte Veranstaltung.“

Stefan Koszewski
(2019)

„Danke für die Organisation und die netten Abende im Rahmen des GenussGipfels.“

Dhana Stuckmann
(2019)

Unser KONZEPT

Der GenussGipfel

Unser Programm 2022

Programm des GenussGipfels

Für die Aussteller geht es während der Warenbörse um den begehrten Titel „Produkt des Jahres“. Die fachkundigen Besucher des Genussgipfels wählen Ihre drei besten Produkte aus. Die Gewinner dürfen mit der Auszeichnung der Gemeinschaft führender Delikatessenhändler werben.

Aufbauzeiten vor der Ausstellung:

Montag, 19. September
07:00 Uhr – 12:00 Uhr

Öffnungszeiten der Ausstellung:

Montag, 19. September
12:00 Uhr – 18:00 Uhr

Dienstag, 20. September
09:00 Uhr – 13:00 Uhr

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Abendveranstaltung „GipfelTreffen“:

Montag, 19. September
ab 18:30 Uhr

Die Abendveranstaltung ist für Aussteller und Vereinsmitglieder kostenfrei, ansonsten kostenpflichtig.

Ticket Bestellung bitte an Frau Clarissa Schauff

Sonntag, 07. April 2019

15:00 Uhr
Mitgliederversammlung Corpus Culinario e.V.
(nur für Stimmberechtigte Mitglieder des Corpus Culinario)

—-

✷ 17:00 Uhr
Wahl zur „Delikatesse des Jahres“
(für Mitglieder des Corpus Culinario)

—-

✷ 19:00 Uhr
Portwein und Käse Abend
(exklusiv für Stimmberechtigte Mitglieder und Fördernde Mitglieder des Corpus Culinario)

Montag, 08. April 2019

10:00 Uhr
Was macht ein gutes Olivenöl aus?
Stefan Koszewski, ELEA, Hannover (Corpus-Culinario-Mitglied)
—-
✷ 10:30 Uhr
Worauf muss man bei Champagner achten?
Alexandre Bonnet Champagner, Les Riceys, Frankreich
—-
✷ 11:00 Uhr
Warenkunde: Die Qualitäten von Aceto Balsamico?
Stefania Lettini, Lettinis, Düsseldorf (Corpus-Culinario-Mitglied)
—-
✷ 11:30 Uhr
Die Welt der Gewürze
Manja Freistühler, Gewürzmühle Engels, Neuss (Corpus-Culinario-Vorstandsmitglied)
—-
✷ 12:30 Uhr
Das neue Verpackungsgesetz
Alena Fuchs, RES Media, Mainz
—-
12:00 Uhr
Beginn der Ausstellung
und Abstimmungszeitraum zum „Produkt des Jahres“
—-
18:00 Uhr
Ende der Ausstellung

—-
ab 19:00 Uhr
Networking-Abend „GipfelTreffen“
ungezwungener Rahmen mit musikalischer Begleitung sowie Speisen und Getränken
(Für Mitglieder und Aussteller sind zwei Freiteilnahmen inkludiert. Weitere Personen sind an der Abendkasse (75,00 Euro zzgl. MwSt. pro Person) ebenfalls herzlich willkommen!)

Dienstag, 09. April 2019

09:00 Uhr
Beginn der Ausstellung
und Abstimmungszeitraum zum „Produkt des Jahres“

—-

✷ 
12:00 Uhr
Prämierung zum „Produkt des Jahres“

—-

✷ 
15:00 Uhr
Ende der Ausstellung und des GenussGipfels

Aussteller

Aussteller / Exhibitors 2021

Download des Ausstellerverzeichnis 2021: PDF (11 MB)

A – B

Agricola La Merced S.A.

Alentejo Global Export

Altonaer Kaviar Import Haus Gustav Rüsch

American Heritage

Antonio Viani Importe

Arawi Benelux

Atla Distillery

Baltzer Feinkost

BLAEK Coffee

Bottles by Malund

Bouvet-Ladubay

Brennerei Ehringhausen

Brennerei Weyand

Büffel Bill Deutschland

C – D

CAFFE CAGLIARI SPA

Cassismanufaktur Danner

Caviar House & Prunier City

Choco Dealer

Chokumi®–Pralinen & Schokoladen

Claßen & Winter

ClearChox

Conserverie et Moutarderie BELGE

COSTOLUTO | Sparkstill

Curtice Brothers

Danish Coffee

Der Ginsberg

Dicke Food makes Fun

Die Trüffelmanufaktur

Distilleria Marzadro

Don Gastronom Spain

Dr. Jaglas

drinkdrink!

Duprès

F – K

Ferrand Deutschland

Fine Food Trade

Gewürzwerk

Gimber

Gourmet Provence

Greenomic Delikatessen

✷  Heimat Heroes

✷  honeyfaktur

✷  Jordan Olivenöl

✷  JRE Genussnetzwerk

✷  Jumi

✷  Jung und Hinze

✷  Kalieber

✷  Kaspar-Manufaktur – Creme Eis

✷  Käse Kober

✷  Kieslich Gewürze

✷  Königskind

✷  KRIKET BV

 

L – M

✷  LADOLEA® – MELISSI

✷  Lagerkorn

✷  Lang Weinessig

✷  Les Délisoeurs

✷  Le Terroir – Französische Spezialitäten

✷  Lettinis

✷  LEZURO – House of Artisan Brands

✷  Mabella Marmeladenmanufaktur

✷  MAD LAB

✷  Maison Maculat

✷  Mittelstand 4.0-Kompetenzzentrum Handel

✷  Moreau & Tissier

✷  moxxa.caffè

N – S

✷  Nature Snacks SPRL

✷  Original Beans

✷  Pacari® Schokolade

✷  Palacios & Palacios

✷  Pralinenbote

✷  Quittenprojekt Bergstraße

✷  rosenfeines

✷  Sabores Fachgrosshandel

✷  SCHAUT – Zeit für das B’sondere

✷  Schwarzwald-MISO

✷  Sonnenschein

T – Z

✷  The Belgian Chocolate Factory

✷  TOMAMI

✷  Tsapi-Gold Olivenöl-Versand

✷  Van Nahmen

✷  Weingut am Nil

✷  Weingut Georg Heim

✷  Weingut Schenk-Siebert

✷  Weingut Tesch

✷  Wein Wolf

✷  Zerres Gourmet

M-S

  Maison Lesage

  Mamaterra

✷  My Raw Joy

✷  Nordisk Tang

✷  Pödör Premium Öle und Essige

✷  Raffaele Giordano

✷  Schlumberger

✷  Sciara

✷  SGnuss

✷  Sierra Madre

✷  Spice Gewürzhandelsgesellschaft

T-Z

  Teministeriet

  Via del Gusto

✷  Villa Masecri

✷  Wachtmeister Genusswelt / PÖDÖR

✷  Weber Packaging

✷  Wein & Secco Köth

✷  Weingut Steitz

✷  Wilder Heinrich

✷  WürzWerk

Die Aussteller 2021

Austeller / Exhibitors 2021

A - B

Agricola La Merced S.A.

Alentejo Global Export

Altonaer Kaviar Import Haus Gustav Rüsch

American Heritage

Antonio Viani Importe

Arawi Benelux

Atla Distillery

Baltzer Feinkost

BLAEK Coffee

Bottles by Malund

Bouvet-Ladubay

Brennerei Ehringhausen

Brennerei Weyand

Büffel Bill Deutschland

C - D

CAFFE CAGLIARI SPA

Cassismanufaktur Danner

Caviar House & Prunier City

Choco Dealer

Chokumi®–Pralinen & Schokoladen

Claßen & Winter

ClearChox

Conserverie et Moutarderie BELGE

COSTOLUTO | Sparkstill

Curtice Brothers

Danish Coffee

Der Ginsberg

Dicke Food makes Fun

Die Trüffelmanufaktur

Distilleria Marzadro

Don Gastronom Spain

Dr. Jaglas

drinkdrink!

Duprès

F - K

Ferrand Deutschland

Fine Food Trade

Gewürzwerk

Gimber

Gourmet Provence

Greenomic Delikatessen

✷  Heimat Heroes

✷  honeyfaktur

✷  Jordan Olivenöl

✷  JRE Genussnetzwerk

✷  Jumi

✷  Jung und Hinze

✷  Kalieber

✷  Kaspar-Manufaktur – Creme Eis

✷  Käse Kober

✷  Kieslich Gewürze

✷  Königskind

✷  KRIKET BV

 

L - M

✷  LADOLEA® – MELISSI

✷  Lagerkorn

✷  Lang Weinessig

✷  Les Délisoeurs

✷  Le Terroir – Französische Spezialitäten

✷  Lettinis

✷  LEZURO – House of Artisan Brands

✷  Mabella Marmeladenmanufaktur

✷  MAD LAB

✷  Maison Maculat

✷  Mittelstand 4.0-Kompetenzzentrum Handel

✷  Moreau & Tissier

✷  moxxa.caffè

N - S

✷  Nature Snacks SPRL

✷  Original Beans

✷  Pacari® Schokolade

✷  Palacios & Palacios

✷  Pralinenbote

✷  Quittenprojekt Bergstraße

✷  rosenfeines

✷  Sabores Fachgrosshandel

✷  SCHAUT – Zeit für das B’sondere

✷  Schwarzwald-MISO

✷  Sonnenschein

T - Z

✷  The Belgian Chocolate Factory

✷  TOMAMI

✷  Tsapi-Gold Olivenöl-Versand

✷  Van Nahmen

✷  Weingut am Nil

✷  Weingut Georg Heim

✷  Weingut Schenk-Siebert

✷  Weingut Tesch

✷  Wein Wolf

✷  Zerres Gourmet

Anmeldung

Alle Ausstellerplätze sind vergeben,
seien Sie als Fachbesucher dabei!

Wir freuen uns über einen ausverkauften GenussGipfel 2018 mit hochklassigen Ausstellern.
Seien Sie als Fachbesucher dabei und melden Sie sich direkt und unkompliziert als Fachbesucher an.

Keyfacts

Was den GenussGipfel so besonders macht:

Jahre Tradition – Der Treffpunkt der deutschen Feinkosthändler

kostenfreier Eintritt für alle B2B-Fachbesucher

Aussteller aus ganz Europa

w

Umfangreiches fachliches Rahmenprogramm

Eintägige Messelaufzeit

Fachbesucher aus Feinkosthandel, Gastronomie und Hotellerie

Wettbewerb „Produkt des Jahres“

100 % Genuss

Unser Konzept

Was den GenussGipfel so besonders macht.

w

Umfangreiches fachliches Rahmenprogramm

Jahre Tradition - Der Treffpunkt der deutschen Feinkosthändler

kostenfreier Eintritt für alle B2B-Fachbesucher

100 % Genuss

Eintägige Messelaufzeit

Wettbewerb „Produkt des Jahres“

Fachbesucher aus Feinkosthandel, Gastronomie und Hotellerie

Aussteller aus ganz Europa

Programm 2018

Unsere Themen

Erstmalig wird der GenussGipfel 2018 ein umfassendes Rahmenprogramm mit vielen renommierten Rednern und praxisnahen Themen anbieten. Wie gestalte ich meinen Online-Shop? Worauf muss ich achten, um Abmahnungen zu vermeiden? Welche Präsenz sollte ich im Internet auf jeden Fall haben? Welche sozialen Medien sollte ich für mein Marketing nutzen? Was gibt es neues in Sachen Lebensmittelinformationsverordnung? Wann macht eine eigene Handelsmarke Sinn? Diese und andere Fragen werden den Genussgipfel am 9. und 10. April begleiten. Die Teilnahme ist für alle registrierten Besucher kostenfrei.

Am Vortag des GenussGipfels werden die Feinkosthändler wieder die Möglichkeit haben, am Wettbewerb „Delikatesse des Jahres“ teilzunehmen. Im Wettbewerb um die Bronzierte Artischocke kann jedes Unternehmen ein Gericht vorstellen und sich damit der kritischen Prüfung der Jury stellen. Der Gewinner kann den Titel „Delikatesse des Jahres“ ein Jahr lang werblich nutzen und erhält vom Corpus Culinario auch einen Werbekostenzuschuss. Für die Hersteller geht es am 9. April um den begehrten Titel „Produkt des Jahres“. Hier wählen die fachkundigen Besucher des Genussgipfels die besten Produkte aus verschiedenen Kategorien. Die Gewinner können dann ein Jahr lang damit werben, dass Sie von der Gemeinschaft führender Delikatessenhändler ausgezeichnet worden sind. Teilnahmeberechtigt sind die Fördernden Mitglieder des Corpus Culinario e.V. und die Aussteller den GenussGipfels 2018.

Öffnungszeiten der Ausstellung:

Montag, 9. April 2018
10:00 Uhr bis 18:00 Uhr

Dienstag, 10. April 2018
10:00 Uhr bis 15:00 Uhr

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Networking-Dinner
Montag, 9. April 2018
19:00 Uhr bis ca. 23:00 Uhr

Veranstaltungsort

DIE HALLE Tor 2

Der GenussGipfel 2022 wird in „DIE HALLE Tor 2“ stattfinden, einem ehemaligen Betriebswerk mit Industrie-Charme der Jahrhundertwende. Mit kostenfreien Parkplätzen, gut zu erreichen mit Pkw, Flugzeug und Bahn, mit einer großen Ausstellungsfläche, einem Biergarten und weiteren Räumlichkeiten für Workshops, Vorträge und die Abendveranstaltung ist diese Lokation für die Aussteller und Besucher optimal geeignet.

Adresse

DIE HALLE Tor 2
Girlitzweg 30, 50829 Köln

Anreise

Öffentliche Verkehrsmittel
Wir empfehlen die Benutzung der öffentlichen Verkehrsmittel:
In fußläufiger Entfernung (8 Minuten, 700 Meter) befindet sich die S-Bahn-Haltestelle Köln Müngersdorf Technologiepark. Von hier aus verkehren Bahnen in aller Regel im 20-Minuten-Takt in Richtung Köln Hauptbahnhof sowie Köln Messe/Deutz und in die entgegengesetzte Richtung nach Horrem/Düren.

Anfahrt mit dem PKW
Ausfahrt an der Anschlussstelle Köln-Bocklemünd, über die Venloer Straße Richtung Zentrum bis zum Militärring (nächstgrößere Kreuzung), dort rechts abbiegen Richtung südliche Stadtteile, vom Militärring an der zweiten Ausfahrt abbiegen (Richtung Gewerbegebiet Braunsfeld). Sie sind jetzt auf der Widdersdorfer Straße, die parallel zur Bahnlinie verläuft, nach etwa 200 Metern geht es links unter der Bahnlinie durch, nach der Unterführung sofort wieder links in den Girlitzweg abbiegen, nach ca. 40 Metern geht es rechts ab auf unseren großen Parkplatz (Tor 1). Vor der HALLE Tor 2 stehen ca. 800 kostenfreie Parkplätze zur Verfügung.

Hotelbuchung

Über diesen Link können Sie nach Verfügbarkeit ein Hotelzimmer in der Nähe des Messegeländes anfragen:

https://www.hut-gmbh.net/de/hotel/genussgipfel-2022

Partner

Unsere Unterstützung

Mit Genuss und Verantwortung die Zukunft unserer Ernährung sichern: Slow Food ist eine Bewegung, die sich für ein sozial und ökologisch verantwortungsvolles Lebensmittelsystem einsetzt, welches die biokulturelle Vielfalt und das Tierwohl schützt. International ist der Verein in 170 Ländern mit diversen Projekten, Kampagnen und Veranstaltungen aktiv. Mit praxisorientierter Bildungsarbeit stellt Slow Food Ernährungskompetenz in Deutschland auf sichere Beine.

Die Interessengemeinschaft FÜR gesunde Lebensmittel (IG FÜR) ist ein anerkannter gemeinnütziger Verein mit dem Ziel, das Bewusstsein für gesunde Lebensmittel zu schaffen und zu stärken – unter dem Motto: „Jeder Einkauf ist Ihr Stimmzettel!

Unser Partner

Die Sommelier-Union Deutschland e.V. ist der führende Fachverband der Sommeliers und ein eng verknüpftes Netzwerk von Profis und Nachwuchskräften aus Gastronomie, Hotellerie sowie dem Weinfachhandel. Die Sommelier-Union vertritt die deutschen Sommeliers auf internationaler Ebene im Weltverband der Sommeliers, der A.S.I.. Seit der Gründung im Jahr 1976 bietet der Verein Weinexperten eine Plattform für Information, Erfahrungstausch und Weiterbildung für Profis. Die Sommelier-Union ist unabhängig und als Interessengemeinschaft allein der Sache verpflichtet.

Die Sommelier-Union ist ein starker Verband mit starken Mitgliedern – denn nur im gemeinsamen Dialog bringen wir die Kultur des Essens & Trinkens voran.

Ansprechpartner

Sie haben Fragen?

Für Fragen und Anregungen zum GenussGipfel stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

Ihre Ansprechpartnerin: Clarissa Schauff
Assistentin der Geschäftsführung
Tel.: +49 221-57993-51
schauff@ehi.org