23. GenussGipfel

Vom 30. – 31. März 2020 lädt die Feinkostszene zum jährlichen Branchentreff nach Köln ein.

 

 

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23. GenussGipfel

30. – 31. März 2020

GenussGipfel 2020

Heute anmelden und informiert bleiben!

Wir sind voller Vorfreude auf zwei intensive Tage für die vier Sinne Sehen, Riechen, Schmecken und Hören. Für Produzenten, Lieferanten und Händler nationaler wie internationaler Spezialitäten ist der GenussGipfel seit mehr als 20 Jahren das Rendezvous für über 700 Fachleute.
Die Kölner „DIE HALLE Tor 2“ wartet mit einer Fläche für über 100 Aussteller und allen Annehmlichkeiten auf.

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Kundenstimmen

„Was für ein schöner GenussGipfel! Wir sind schwer begeistert! Neue Kollegen kennengelernt, informative Gespräche geführt, versucht viele Tipps und Informationen weiterzugeben, neue Lieferanten gefunden und natürlich alte Bekannte getroffen und eine Menge Spaß gehabt! Eine tolle Mischung und eine sehr professionelle Durchführung! Ich hoffe, dass nun auch die Aussteller glücklich waren und wir gemeinsam die Weichen für die Zukunft stellen konnten! Von den Ausstellern, die ich gesprochen habe, waren alle mit der Durchführung und Planung sehr zufrieden.“

Katja Vogt
(2018)

„Es war für mich eine ganz tolle Veranstaltung. Von Anfang bis zum Ende […] Es war eine sehr bereichernde Messe, tolle Aussteller und […] ich habe ganz viele Eindrücke und Ideen mit nach Hause gebracht!“

Susanne Forster
(2019)

„herzliches Dankeschön an den Vorstand, an das EHI Retail Institute, an alle Fachbesucher aus allen Teilen Deutschlands und für den kulinarischen Abschluss! Mille Grazie und ‚Hut ab‘.“

Stefania Lettini
(2018)

„Es war sehr gut organisiert, hat viel Spaß gemacht. Gerne wieder.“

Tim Kalbhenn
(2019)

„Das waren wirklich zwei tolle und für mich als Gründerin extrem spannende Tage und ich habe wieder viel dazu gelernt.“

Mareille Willmann
(2019)

„Sie haben das ganz toll umgesetzt in diesem Jahr. Es war gelungen. Viele, sehr interessante Besucher. Ich bedanke mich für 2 tolle Tage mit vielen neuen Kontakten und einem großen Potential.“

Susanne Backes-Keck
(2019)

„vielen Dank für die in allen Punkten hervorragend organisierte Veranstaltung.“

Stefan Koszewski
(2019)

„Danke für die Organisation und die netten Abende im Rahmen des GenussGipfels.“

Dhana Stuckmann
(2019)

Unser KONZePT

Der GenussGipfel

Unser programm 2019

Programm des GenussGipfels

Am Montag bietet der GenussGipfel Vorträge zu praxisnahen Themen und Warenkunde. Worauf muss ich bei einem guten Olivenöl achten? Welche Qualitäten gibt es bei Aceto Balsamico? Was gibt es seit 2019 neues in Sachen Verpackungsgesetz? Diese und andere Fragen werden den Genussgipfel am Montag, 09. April begleiten. Die Teilnahme ist für alle registrierten Besucher kostenfrei.

Am Sonntag des GenussGipfels werden die Stimmberechtigten Vereinsmitglieder wieder die Möglichkeit haben, am Wettbewerb „Delikatesse des Jahres“ teilzunehmen. Im Wettbewerb um die Bronzierte Artischocke kann jedes Unternehmen ein Gericht vorstellen und sich damit der kritischen Prüfung der Jury stellen. Der Gewinner kann den Titel „Delikatesse des Jahres“ ein Jahr lang werblich nutzen und erhält vom Corpus Culinario auch einen Werbekostenzuschuss.

Für die Hersteller geht es am 08. und 09. April um den begehrten Titel „Produkt des Jahres“. Hier wählen die fachkundigen Besucher des Genussgipfels die drei besten Produkte aus. Die Gewinner können dann ein Jahr lang damit werben, dass Sie von der Gemeinschaft führender Delikatessenhändler ausgezeichnet worden sind. Teilnahmeberechtigt sind die Fördernden Mitglieder des Corpus Culinario e.V. und die Aussteller den GenussGipfels 2019.

Öffnungszeiten der Ausstellung:

Montag, 08. April 2019
12:00 Uhr bis 18:00 Uhr

Dienstag, 09. April 2019
09:00 Uhr bis 15:00 Uhr

_____________


Networking-Abend „GipfelTreffen“

Montag, 08. April 2019
19:00 Uhr bis ca. 01:00 Uhr

Sonntag, 07. April 2019

15:00 Uhr
Mitgliederversammlung Corpus Culinario e.V.
(nur für Stimmberechtigte Mitglieder des Corpus Culinario)
Skylounge, SchücoArena
—-
✷ 17:00 Uhr
Wahl zur „Delikatesse des Jahres“
(nur für Stimmberechtigte Mitglieder des Corpus Culinario)
Skylounge, SchücoArena
—-

✷ 19:00 Uhr
Portwein und Käse Abend
(exklusiv für Stimmberechtigte Mitglieder und Fördernde Mitglieder des Corpus Culinario)
Skylounge, SchücoArena

Montag, 08. April 2019
10:00 Uhr
Was macht ein gutes Olivenöl aus?
Stefan Koszewski, ELEA, Hannover (Corpus-Culinario-Mitglied)
—-
✷ 10:30 Uhr
Worauf muss man bei Champagner achten?
Alexandre Bonnet Champagner, Les Riceys, Frankreich
—-
✷ 11:00 Uhr
Warenkunde: Die Qualitäten von Aceto Balsamico?
Stefania Lettini, Lettinis, Düsseldorf (Corpus-Culinario-Mitglied)
—-
✷ 11:30 Uhr
Die Welt der Gewürze
Manja Freistühler, Gewürzmühle Engels, Neuss (Corpus-Culinario-Vorstandsmitglied)
—-
✷ 12:30 Uhr
Das neue Verpackungsgesetz
Alena Fuchs, RES Media, Mainz
—-
12:00 Uhr
Beginn der Ausstellung
und Abstimmungszeitraum zum „Produkt des Jahres“
—-
18:00 Uhr
Ende der Ausstellung

—-
ab 19:00 Uhr
Networking-Abend „GipfelTreffen“
ungezwungener Rahmen mit musikalischer Begleitung sowie Speisen und Getränken
(Für Mitglieder und Aussteller sind zwei Freiteilnahmen inkludiert. Weitere Personen sind an der Abendkasse (75,00 Euro zzgl. MwSt. pro Person) ebenfalls herzlich willkommen!)
Dienstag, 09. April 2019

09:00 Uhr
Beginn der Ausstellung
und Abstimmungszeitraum zum „Produkt des Jahres“
—-
✷ 12:00 Uhr
Ende des Abstimmungszeitraums und Prämierung zum „Produkt des Jahres“

—-
✷ 
15:00 Uhr
Ende der Ausstellung und des GenussGipfels

Sonntag, 07. April 2019

15:00 Uhr
Mitgliederversammlung Corpus Culinario e.V.
(nur für Stimmberechtigte Mitglieder des Corpus Culinario)

—-

✷ 17:00 Uhr
Wahl zur „Delikatesse des Jahres“
(für Mitglieder des Corpus Culinario)

—-

✷ 19:00 Uhr
Portwein und Käse Abend
(exklusiv für Stimmberechtigte Mitglieder und Fördernde Mitglieder des Corpus Culinario)

Montag, 08. April 2019

10:00 Uhr
Was macht ein gutes Olivenöl aus?
Stefan Koszewski, ELEA, Hannover (Corpus-Culinario-Mitglied)
—-
✷ 10:30 Uhr
Worauf muss man bei Champagner achten?
Alexandre Bonnet Champagner, Les Riceys, Frankreich
—-
✷ 11:00 Uhr
Warenkunde: Die Qualitäten von Aceto Balsamico?
Stefania Lettini, Lettinis, Düsseldorf (Corpus-Culinario-Mitglied)
—-
✷ 11:30 Uhr
Die Welt der Gewürze
Manja Freistühler, Gewürzmühle Engels, Neuss (Corpus-Culinario-Vorstandsmitglied)
—-
✷ 12:30 Uhr
Das neue Verpackungsgesetz
Alena Fuchs, RES Media, Mainz
—-
12:00 Uhr
Beginn der Ausstellung
und Abstimmungszeitraum zum „Produkt des Jahres“
—-
18:00 Uhr
Ende der Ausstellung

—-
ab 19:00 Uhr
Networking-Abend „GipfelTreffen“
ungezwungener Rahmen mit musikalischer Begleitung sowie Speisen und Getränken
(Für Mitglieder und Aussteller sind zwei Freiteilnahmen inkludiert. Weitere Personen sind an der Abendkasse (75,00 Euro zzgl. MwSt. pro Person) ebenfalls herzlich willkommen!)

Dienstag, 09. April 2019

09:00 Uhr
Beginn der Ausstellung
und Abstimmungszeitraum zum „Produkt des Jahres“

—-

✷ 
12:00 Uhr
Prämierung zum „Produkt des Jahres“

—-

✷ 
15:00 Uhr
Ende der Ausstellung und des GenussGipfels

Aussteller

Aussteller / Exhibitors 2020

A – C

Antonio Viani Importe GmbH

✷  Caviar House & Prunier City GmbH

D – F

Distillieria Marzadro

✷  Don Gastronom

✷  Frobeurest La Cremiere

G – J

✷  Gourmet B2B

✷  Greenomic

✷  H. Wilk Gourmetgroup

✷  Holy Shocolate

 

K – N

Lettinis

Mabella Marmeladenmanufaktur

 

O – S

Patrizia GmbH

Pepper Park

Schaut Nudelmanufaktur

 

T – Z

✷  Hier ist noch Platz – Jetzt anmelden!

M-S

  Maison Lesage

  Mamaterra

✷  My Raw Joy

✷  Nordisk Tang

✷  Pödör Premium Öle und Essige

✷  Raffaele Giordano

✷  Schlumberger

✷  Sciara

✷  SGnuss

✷  Sierra Madre

✷  Spice Gewürzhandelsgesellschaft

T-Z

  Teministeriet

  Via del Gusto

✷  Villa Masecri

✷  Wachtmeister Genusswelt / PÖDÖR

✷  Weber Packaging

✷  Wein & Secco Köth

✷  Weingut Steitz

✷  Wilder Heinrich

✷  WürzWerk

Die Aussteller 2019

Austeller / Exhibitors 2020

A - C

Antonio Viani Importe GmbH

Caviar House & Prunier City GmbH

D - F

Distilleria Marzadro

Don Gastronom

Frobeurest La Cremiere

G - J

Gourmet B2B

Greenomic

H. Wilk Gourmetgroup

Holy Shocolate

K - M

Lettinis®

Mabella Marmeladenmanufaktur

N - S

Patrizia GmbH

Pepper Park

Schaut Nudelmanufaktur

T - Z

hier ist noch Platz – melden Sie sich an!

Anmeldung

Alle Ausstellerplätze sind vergeben,
seien Sie als Fachbesucher dabei!

Wir freuen uns über einen ausverkauften GenussGipfel 2018 mit hochklassigen Ausstellern.
Seien Sie als Fachbesucher dabei und melden Sie sich direkt und unkompliziert als Fachbesucher an.

Keyfacts

Was den GenussGipfel so besonders macht:

Jahre Tradition – Der Treffpunkt der deutschen Feinkosthändler

kostenfreier Eintritt für alle Fachbesucher

Aussteller aus ganz Europa

w

Umfangreiches fachliches Rahmenprogramm

Seit 2018 mit zweitägiger Messelaufzeit

Fachbesucher aus Feinkosthandel, Gastronomie und Hotellerie

Wettbewerbe „Delikatesse des Jahres“ und „Produkt des Jahres“

100 % Genuss

Unser Konzept

Was den GenussGipfel so besonders macht.

w

Umfangreiches fachliches Rahmenprogramm

Jahre Tradition - Der Treffpunkt der deutschen Feinkosthändler

kostenfreier Eintritt für alle Fachbesucher

100 % Genuss

In 2018 erstmals mit zweitägiger Messelaufzeit.

Wettbewerbe „Delikatesse des Jahres“ und „Produkt des Jahres“

Fachbesucher aus Feinkosthandel, Gastronomie und Hotellerie

Aussteller aus ganz Europa

Programm 2018

Unsere Themen

Erstmalig wird der GenussGipfel 2018 ein umfassendes Rahmenprogramm mit vielen renommierten Rednern und praxisnahen Themen anbieten. Wie gestalte ich meinen Online-Shop? Worauf muss ich achten, um Abmahnungen zu vermeiden? Welche Präsenz sollte ich im Internet auf jeden Fall haben? Welche sozialen Medien sollte ich für mein Marketing nutzen? Was gibt es neues in Sachen Lebensmittelinformationsverordnung? Wann macht eine eigene Handelsmarke Sinn? Diese und andere Fragen werden den Genussgipfel am 9. und 10. April begleiten. Die Teilnahme ist für alle registrierten Besucher kostenfrei.

Am Vortag des GenussGipfels werden die Feinkosthändler wieder die Möglichkeit haben, am Wettbewerb „Delikatesse des Jahres“ teilzunehmen. Im Wettbewerb um die Bronzierte Artischocke kann jedes Unternehmen ein Gericht vorstellen und sich damit der kritischen Prüfung der Jury stellen. Der Gewinner kann den Titel „Delikatesse des Jahres“ ein Jahr lang werblich nutzen und erhält vom Corpus Culinario auch einen Werbekostenzuschuss. Für die Hersteller geht es am 9. April um den begehrten Titel „Produkt des Jahres“. Hier wählen die fachkundigen Besucher des Genussgipfels die besten Produkte aus verschiedenen Kategorien. Die Gewinner können dann ein Jahr lang damit werben, dass Sie von der Gemeinschaft führender Delikatessenhändler ausgezeichnet worden sind. Teilnahmeberechtigt sind die Fördernden Mitglieder des Corpus Culinario e.V. und die Aussteller den GenussGipfels 2018.

Öffnungszeiten der Ausstellung:

Montag, 9. April 2018
10:00 Uhr bis 18:00 Uhr

Dienstag, 10. April 2018
10:00 Uhr bis 15:00 Uhr

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Networking-Dinner
Montag, 9. April 2018
19:00 Uhr bis ca. 23:00 Uhr

Veranstaltungsort

DIE HALLE Tor 2

Der GenussGipfel 2020 wird in „DIE HALLE Tor 2“ stattfinden, einem ehemaligen Betriebswerk mit Industrie-Charme der Jahrhundertwende. Mit kostenfreien Parkplätzen, gut zu erreichen mit Pkw, Flugzeug und Bahn, mit einer großen Ausstellungsfläche, einem Biergarten und weiteren Räumlichkeiten für Workshops, Vorträge und die Abendveranstaltung ist diese Lokation für die Aussteller und Besucher optimal geeignet.

Adresse

DIE HALLE Tor 2
Girlitzweg 30, 50829 Köln

Ringlokschuppen (Foto: Michael Adamski)

Partner

Unser Partner

Die Sommelier-Union Deutschland e.V. ist der führende Fachverband der Sommeliers und ein eng verknüpftes Netzwerk von Profis und Nachwuchskräften aus Gastronomie, Hotellerie sowie dem Weinfachhandel. Die Sommelier-Union vertritt die deutschen Sommeliers auf internationaler Ebene im Weltverband der Sommeliers, der A.S.I.. Seit der Gründung im Jahr 1976 bietet der Verein Weinexperten eine Plattform für Information, Erfahrungstausch und Weiterbildung für Profis. Die Sommelier-Union ist unabhängig und als Interessengemeinschaft allein der Sache verpflichtet.

Die Sommelier-Union ist ein starker Verband mit starken Mitgliedern – denn nur im gemeinsamen Dialog bringen wir die Kultur des Essens & Trinkens voran.

Ansprechpartner

Sie haben Fragen?

Für Fragen und Anregungen zum GenussGipfel stehen wir Ihnen jederzeit gerne zur Verfügung. Vorschläge für Vorträge im Rahmenprogramm nehmen wir gerne entgegen.

Ihr Ansprechpartner ist Herr Moritz Kolb.
Tel.: +49 221-57993-29
kolb@ehi.org

Ansprechpartner

Sie haben Fragen?

Für Fragen und Anregungen zum GenussGipfel stehen wir Ihnen jederzeit gerne zur Verfügung. Vorschläge für Vorträge im Rahmenprogramm nehmen wir gerne entgegen.

Ihr Ansprechpartner ist Herr Moritz Kolb.
Tel.: +49 221-57993-29
kolb@ehi.org